Die Kurse im Überblick:

Handel und Verwaltung
  Fachbereich Verkauf
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  Fachbereich Büro und Verwaltung
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  Fachbereich Betriebsführung, Marketing, Verkauf und Sprachen
 
 
 
 
 
 
Grafik, Medien und Kunsthandwerk
  Fachbereich Fotografie
 
 
 
 
  Fachbereich Bildbearbeitung
 
 
 
Hotel, Gastgewerbe und Ernährung
  Fachbereich Betriebsführung, Marketing, Verkauf und Sprachen
 

Die Kurse im Detail:


 

NEU Verkauf am Telefon – Kaltakquise*

Kursziel: Sie lernen in diesem Seminar, wie Sie zum richtigen Gesprächspartner kommen und wie Sie sein Interesse bekommen. Es befähigt die Teilnehmer, mit anderen sicherer, besser, bewusster und überzeugender zu kommunizieren - gerade am Telefon. Die Teilnehmer haben Gelegenheit, schwierige Gesprächssituationen im Seminar zu erörtern und Lösungsansätze zu erarbeiten. Sie lernen, wie Sie den Kunden zielgerecht akquirieren und hoch gesteckte Ziele am Telefon erreichen, mit gleichzeitiger Fokussierung auf Werteorientierung mit langfristiger Kundenbindung. Akquise am Telefon, Einsatz des Elevator Pitch und effektive Gesprächsführung am Telefon.
Programm: Grundgesetze der Kommunikation und Körpersprache, Wie gebe ich Informationen am Telefon weiter, Was ist authentisch – Kommunikation oder Körpersprache, Barrieren, ein guter Elevator Pitch – wie ist meiner?, Hohe Abschlusskraft, Mit Kompetenz und mehr Sicherheit für die Verkäufer.
Zielgruppe: Beschäftigte im Verkauf
Ort: Bozen
Dauer: 7 Stunden, 9.00–17.00 Uhr
Zeitraum: Mi, 21.02.2018
Referent/-in: Ulrike Knauer, Betriebswirtin, Autorin und Expertin für Kundenumgang
Gebühr: 48,00 Euro
Anmeldungsort: Landesberufsschule für Handel und Grafik »J. Gutenberg«, Tel. 0471 562 561, Fax 0471 916 438
Anmeldung bis: 2 Wochen vor Kursbeginn in schriftlicher Form
Anmerkungen: *dieser Kurs zählt zur allgemein bildenden und fachübergreifenden Ausbildung der Berufsspezialisierenden Lehre
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NEU Umgang mit Kunden im Einzelhandel*

Kursziel: Sie finden die Wünsche und Ziele des Kunden, kommunizieren zielführend, präsentieren das Angebot erfolgreich, behandeln Einwände zur Zufriedenheit und gelangen zu einem positiven Kaufabschluss.
Programm: Fragen stellen, die Sicht des Kunden einnehmen, Produktnutzen vs. Kundennutzen, die wichtigsten Fragetechniken, Körpersprache, Stimme am Telefon, Wirkung, Kundennutzen präsentieren, das konkrete Angebot, Vereinbarungen treffen, Einwände vs. Vorwände, mit Misserfolgen umgehen, Kaufsignale erkennen und nützen, das Zusatzangebot, die Nachbereitung, Umsetzung in die Praxis.
Zielgruppe: Beschäftigte im Verkauf
Ort: Bozen
Dauer: 7 Stunden, 9.00–17.00 Uhr
Zeitraum: Do, 22.02.2018
Referent/-in: Ulrike Knauer, Betriebswirtin, Autorin und Expertin für Kundenumgang
Gebühr: 48,00 Euro
Anmeldungsort: Landesberufsschule für Handel und Grafik »J. Gutenberg«, Tel. 0471 562 561, Fax 0471 916 438
Anmeldung bis: 2 Wochen vor Kursbeginn in schriftlicher Form
Anmerkungen: *dieser Kurs zählt zur allgemein bildenden und fachübergreifenden Ausbildung der Berufsspezialisierenden Lehre
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NEU Selbstsicher und überzeugend auftreten in Beruf und Alltag*

Kursziel: Sie stärken Ihre Selbstsicherheit und Ihre Überzeugungskraft. Effektive Strategien helfen Ihnen dabei, Unsicherheiten und Blockaden zu überwinden und Ihr Selbstwertgefühl und Ihre Authenzität zu fördern. Dadurch verleihen Sie Ihrem Auftritt Ihre ganz persönliche Note und bleiben auch in schwierigen Situationen gelassen und souverän.
Programm: Überzeugend und souverän auftreten – Selbstwertgefühl stärken – Umgang mit Unsicherheit und Blockaden – die Grenze zwischen Überheblichkeit und Selbstsicherheit – Umgang mit Missgeschicken und Pannen – der innere Kritiker – die Bedeutung der Körpersprache – Authenzität entwickeln.
Zielgruppe: Beschäftigte im Verkauf
Ort: Bozen
Dauer: 7 Stunden, 9.00–17.00 Uhr
Zeitraum: Fr, 23.02.2018
Referent/-in: Renate Gluderer, Trainerin, Mentaltrainerin & ganzheitlicher Coach
Gebühr: 48,00 Euro
Anmeldungsort: Landesberufsschule für Handel und Grafik »J. Gutenberg«, Tel. 0471 562 561, Fax 0471 916 438
Anmeldung bis: 2 Wochen vor Kursbeginn in schriftlicher Form
Anmerkungen: *dieser Kurs zählt zur allgemein bildenden und fachübergreifenden Ausbildung der Berufsspezialisierenden Lehre
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NEU Beschwerdemanagement – mit Beschwerden professionell umgehen. *

Kursziel: Der Kunde bleibt bei Beschwerden ruhig, hört genau zu und versteht den Kunden. Er sucht mit dem Kunden gemeinsam eine Lösung und schafft weitere Kundenbindung. Der Teilnehmer kann die Beschwerdetechnik sowie den Prozess im Beschwerdemanagement. Er kann Zusatzverkauf bei Beschwerden generieren. Der Teilnehmer stellt Fragen und schafft es mit dem Kunden zusammen eine gemeinsam Lösung für die Zukunft zu entwickeln.
Programm: Beschwerden – wann beschwert sich ein Kunde, Beschwerdeprozess, die einzelnen Punkte im Gespräch, Umgang mit Stress und emotionalen Kunden, Rollenspiele.
Zielgruppe: Beschäftigte im Verkauf
Ort: Bozen
Dauer: 7 Stunden, 9.00–17.00 Uhr
Zeitraum: Mo, 05.03.2018
Referent/-in: Ulrike Knauer Dipl. Betriebswirtin (FH), Trainer, Speaker, Coach, für Kundenumgang, Verkauf und Verhandlung
Gebühr: 48,00 Euro
Anmeldungsort: Landesberufsschule für Handel und Grafik »J. Gutenberg«, Tel. 0471 562 561, Fax 0471 916 438
Anmeldung bis: 2 Wochen vor Kursbeginn in schriftlicher Form
Anmerkungen: *dieser Kurs zählt zur allgemein bildenden und fachübergreifenden Ausbildung der Berufsspezialisierenden Lehre
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Umgangsformen mit Kunden und Gästen *

Kursziel: Sie kennen gute Umgangsformen und korrekte Kommunikationstechniken und können auch den schwierigsten Kunden überzeugen. Sie können negative Gedanken in positives Denken und Handeln umwandeln, mit Reklamationen korrekt umgehen und diese professionell bearbeiten, Wertschätzung und Respekt immer und überall beibehalten.
Programm: Umgangsformen, die korrekte Begrüßung und Anrede, der erste Eindruck, was gehört zu einem erfolgreichen Telefongespräch, Umgang mit Missgeschicken, hilfsbereit und sympathisch wirken und auftreten, Tricks und Tipps für die Kommunikation mit schwierigen Kunden, Kommunikationstechniken für Krisensituationen, wie zeige ich den Kunden meine Wertschätzung, Körpersprache und Mimik, Dresscode.
Zielgruppe: Beschäftigte im Verkauf
Ort: Bozen
Dauer: 7 Stunden, 9.00–17.00 Uhr
Zeitraum: Do, 08.03.2018
Referent/-in: Katharina von Bruchhausen, Kommunikations-, Business- und Knigge-Trainerin
Gebühr: 48,00 Euro
Anmeldungsort: Landesberufsschule für Handel und Grafik »J. Gutenberg«, Tel. 0471 562 561, Fax 0471 916 438
Anmeldung bis: 2 Wochen vor Kursbeginn in schriftlicher Form
Anmerkungen: *dieser Kurs zählt zur allgemein bildenden und fachübergreifenden Ausbildung der Berufsspezialisierenden Lehre
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NEU Eigenmotivation*

Kursziel: Sie lernen sich selbst zu motivieren und die eigene Stimmung zu verbessern. Sie gehen auf die Suche nach Ihren ganz persönlichen Motiven und lernen, demotivierende Faktoren zu erkennen und rechtzeitig gegenzusteuern. Verschiedene Strategien und Anregungen helfen Ihnen dabei, die gewonnenen Erkenntnisse im Arbeitsalltag erfolgreich umzusetzen.
Programm: Spaß an der Arbeit? Sich selbst motivieren, demotivierende Situationen erkennen und gegensteuern, die eigenen Antreiber, Umgang mit der eigenen Unlust, Wünsche und Ziele, Begeisterung fördern.
Zielgruppe: Beschäftigte im Verkauf
Ort: Bozen
Dauer: 7 Stunden, 9.00–17.00 Uhr
Zeitraum: Di, 20.03.2018
Referent/-in: Renate Gluderer, Trainerin, Mentaltrainerin und ganzheitlicher Coach
Gebühr: 48,00 Euro
Anmeldungsort: Landesberufsschule für Handel und Grafik »J. Gutenberg«, Tel. 0471 562 561, Fax 0471 916 438
Anmeldung bis: 2 Wochen vor Kursbeginn in schriftlicher Form
Anmerkungen: *dieser Kurs zählt zur allgemein bildenden und fachübergreifenden Ausbildung der Berufsspezialisierenden Lehre
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Mentale Stärke für den Arbeitsalltag*

Kursziel: Sie entwickeln Ihre mentale Stärke und lernen mit Stress und Druck besser umzugehen. Wirksame Methoden und gezielte Strategien helfen Ihnen, in schwierigen Situationen den Überblick zu behalten, gelassener zu reagieren und die eigenen Ressourcen bewusst und gezielt zu nutzen. Dadurch meistern Sie den Arbeitsalltag souveräner und fördern Ihre Leistungsfähigkeit und Ihr Wohlbefinden.
Programm: Mentale Stärke entwickeln – Stress und Druck erfolgreich bewältigen – Ressourcen erkennen und nutzen - lösungsorientiert denken und handeln – Leistungsfähigkeit und Wohlbefinden fördern.
Zielgruppe: Beschäftigte im Verkauf
Ort: Bozen
Dauer: 7 Stunden, 9.00–17.00 Uhr
Zeitraum: Mi, 11.04.2018
Referent/-in: Renate Gluderer, Trainerin, Mentaltrainerin und ganzheitlicher Coach
Gebühr: 48,00 Euro
Anmeldungsort: Landesberufsschule für Handel und Grafik »J. Gutenberg«, Tel. 0471 562 561, Fax 0471 916 438
Anmeldung bis: 2 Wochen vor Kursbeginn in schriftlicher Form
Anmerkungen: *dieser Kurs zählt zur allgemein bildenden und fachübergreifenden Ausbildung der Berufsspezialisierenden Lehre
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NEU Emotionaler Verkauf - wir entscheiden zu über 90% über Emotionen. *

Kursziel: Sie wissen, dass nur wenn Sie sich für den Kunden interessieren, der Kunde auch kauft. Sie können dieses Interesse über hervorragende Fragetechniken einsetzen, den Kunden und dessen Bedarf wirklich verstehen und entsprechend hinterfragen, ohne Interpretation. Sie stellen offene Fragen, bauen die Beziehungsebene zum Kunden auf, erzeugen Sympathie und schließen entsprechend besser den Verkauf ab.
Programm: Die Menschen dort abholen, wo sie stehen – gerade im Verkauf, empathisch sein und persönliche Filter und Landkarten erkennen, in Bildern kongruent mit der Körpersprache sprechen, positiv auf dem bevorzugten Kommunikationskanal des Empfängers formulieren, Fragetechniken und die Struktur des Verkaufsgesprächs.
Zielgruppe: Beschäftigte im Verkauf
Ort: Bozen
Dauer: 7 Stunden, 9.00–17.00 Uhr
Zeitraum: Do, 12.04.2018
Referent/-in: Ulrike Knauer Dipl. Betriebswirtin (FH), Trainer, Speaker, Coach, für Kundenumgang, Verkauf und Verhandlung
Gebühr: 48,00 Euro
Anmeldungsort: Landesberufsschule für Handel und Grafik »J. Gutenberg«, Tel. 0471 562 561, Fax 0471 916 438
Anmeldung bis: 2 Wochen vor Kursbeginn in schriftlicher Form
Anmerkungen: *dieser Kurs zählt zur allgemein bildenden und fachübergreifenden Ausbildung der Berufsspezialisierenden Lehre
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NEU Effektive Kundenbindung - wie kann ich Kunden positiv überraschen. *

Kursziel: Der Teilnehmer kennt die Priorität Kunden zu überraschen und gute Kundenbindung herzustellen. Er zeigt das in seinem Verhalten in der Dienstleistung, Er kennt die Berührungspunkte des Kunden mit dem Unternehmen, weiß, wie man positiv mit Kunden umgeht, zeigt Dienstleistungsverhalten und holt den Kunden ab. Höflichkeit, Verbindlichkeit in der Handlung und im Tun, werteorientierte Dienstleistung im Kundenumgang zeichnet ihn aus. Höflichkeit, Begrüßung, Verbindlichkeit in der Handlung und im Tun, werteorientierte Dienstleistung im Kundenumgang.
Programm: Kundenerwartungen, wie übererfülle ich Kundenerwartung, wo und wie kommt der Kunde mit meinem Unternehmen in Kontakt, was bewirkt ein guter Kontakt und Kundenüberraschung, wie kann ich Kunden positiv überraschen.
Zielgruppe: Beschäftigte im Verkauf
Ort: Bozen
Dauer: 7 Stunden, 9.00–17.00 Uhr
Zeitraum: Fr, 13.04.2018
Referent/-in: Ulrike Knauer Dipl. Betriebswirtin (FH), Trainer, Speaker, Coach, für Kundenumgang, Verkauf und Verhandlung
Gebühr: 48,00 Euro
Anmeldungsort: Landesberufsschule für Handel und Grafik »J. Gutenberg«, Tel. 0471 562 561, Fax 0471 916 438
Anmeldung bis: 2 Wochen vor Kursbeginn in schriftlicher Form
Anmerkungen: *dieser Kurs zählt zur allgemein bildenden und fachübergreifenden Ausbildung der Berufsspezialisierenden Lehre
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NEU Stil- und Imageberatung im Verkauf

Kursziel: Sie können neben den aktuellen Modetrends auch den Farbtyp und den persönlichen Stil bei der Auswahl der Kleidung/Schuhe/Accessoires Ihrer Kundinnen und Kunden erkennen und diese dahingehend beraten. Sie erweitern Ihre Beratungskompetenz, so dass sich die Kunden beim nächsten Einkauf wieder gerne an Sie wenden.
Programm: Analyse, Merkmale, Farbe und Stil, Vorteile der Farb- und Stilberatung, die unterschiedlichen Farb- und Stiltypen, der ideale Proportionsausgleich, praktische Beispiele.
Zielgruppe: Beschäftigte im Verkauf
Ort: Bozen
Dauer: 7 Stunden
Zeitraum: Do, 19.04.2018
Referent/-in: Alexia Wojnar, Stil- und Imageberaterin
Gebühr: 48,00 Euro
Anmeldungsort: Landesberufsschule für Handel und Grafik »J. Gutenberg«, Tel. 0471 562 561, Fax 0471 916 438
Anmeldung bis: 2 Wochen vor Kursbeginn in schriftlicher Form
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Berufsspezialisierende Lehre

Kursziel: Sie kennen die Grundlagen des Arbeitsrechts und Ihren Lehrvertrag, Sie wissen über die verschiedenen Lohnelemente und die Rente Bescheid.
Programm: Arbeits- und Kollektivvertrag, Disziplinarrecht, Abwesenheiten, Suspendierung und Auflösung des Arbeitsverhältnisses
Verragstyp "berufsspezialisierende Lehre" und der eigene Lehrvertrag, Rechte und Pflichten als Auszubildender/Auszubildende
Lohnstreifen, Pensionsbeiträge, Steuern und Versicherungen
Rentenbestimmungen, Zusatzrentenformen
Zielgruppe: Auszubildende mit Lehrvertreg der berufsspezialisierende Lehre
Ort: Bozen, Siemensstraße 6-8
Dauer: 8 Stunden, 08.30-17.30 Uhr
Zeitraum: Di, 27.02.2018
Referent/-in: verschiedene Fachreferenten
Voraussetzungen: Lehrvertrag
Gebühr: keine
Anmeldungsort: Landesberufsschule für Handel und Grafik »J. Gutenberg«, Tel. 0471 562 561, Fax 0471 916 438
Anmeldung bis: 2 Wochen vor Kursbeginn in schriftlicher Form
Anmerkungen: Pflichtkurs
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NEU Telefontraining *

Kursziel: Die Teilnehmenden erhalten konkrete Tipps für die alltägliche korrekte Kommunikation am Telefon. Sie handeln nach dem Seminar kundenfreundlicher, führen gezielter Gespräche, haben einen souveränen Umgang mit „schwierigen Kunden“ und beherrschen verschiedene Gesprächstechniken. Da im Seminar sehr viel an realen Situationen geübt wird, kann der Teilnehmende Gelerntes sofort umsetzen.
Programm: Theoretische Inputs zu verschiedenen Gesprächstechniken am Telefon und verschiedene Übungen dazu.
Zielgruppe: Mitarbeitende, welche viel Telefongespräche führen
Ort: Bozen
Dauer: 7 Stunden, 9-17 Uhr
Zeitraum: Di, 06.03.2018
Referent/-in: Birgit Dissertori, systemische Supervisorin, Organisationsentwicklerin und Coach
Gebühr: 48,00 Euro
Anmeldungsort: Landesberufsschule für Handel und Grafik »J. Gutenberg«, Tel. 0471 562 561, Fax 0471 916 438
Anmeldung bis: 5 Wochen vor Kursbeginn in schriftlicher Form
Anmerkungen: *dieser Kurs zählt zur allgemein bildenden und fachübergreifenden Ausbildung der Berufsspezialisierenden Lehre
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Büroarbeit mit Buchhaltung

Kursziel: Sie können die doppelte Buchhaltung selbständig in der Praxis anwenden, Bilanzen lesen und interpretieren. Sie verfügen über Grundkenntnisse in Versicherungs- und Personalwesen sowie Arbeitsrecht. Sie sind auf den EBC*L-Wirtschaftsführerschein Stufe A vorbereitet
Programm: Buchhaltung in Theorie und Praxis, deutsche, italienische und englische Geschäftskorrespondenz mündlich und schriftlich, EBC*L-Prüfung Stufe A, Investition und Finanzierung, Versicherungswesen, Controlling, Personalwesen und Arbeitsrecht, EDV- und Informationstechnologien, Wirtschaftsenglisch, Deutsch im Büroalltag: Geschäftskorrespondenz und richtiges Telefonieren, Italienischvorbereitung auf die Zweisprachigkeitsprüfung, Präsentations- und Kommunikationstechniken, Teamarbeit, Bewerbungstraining.
Zielgruppe: Personen mit einer Grundausbildung im Bereich Büro, die Ihre Buchhaltungskenntnisse erweitern wollen.
Ort: Bozen
Dauer: 340 Stunden Theorie und 160 Stunden Praktikum, jeweils Montag bis Freitag 8.15 – 12.30 Uhr,
Zeitraum: voraussichtlich ab März 2018 bis ca. Ende September/Anfang November 2018
Referent/-in: verschiedene Fachlehrerinnen und Fachlehrer sowie Referentinnen und Referenten
Voraussetzungen: keine
Gebühr: 600,00 Euro; Gebührenbefreiung für jene, die als arbeitslos gemeldet sind
Anmeldungsort: Landesberufsschule für Handel und Grafik »J. Gutenberg«, Tel. 0471 562 561, Fax 0471 916 438
Anmeldung bis: 5 Wochen vor Kursbeginn
Anmerkungen: der genaue Stundenplan wird noch ausgearbeitet. Daher kann es noch zu Veränderungen kommen.
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Berufsspezialisierende Lehre

Kursziel: Sie kennen die Grundlagen des Arbeitsrechts und Ihren Lehrvertrag, Sie wissen über die verschiedenen Lohnelemente und die Rente Bescheid.
Programm: Arbeits- und Kollektivvertrag, Disziplinarrecht, Abwesenheiten, Suspendierung und Auflösung des Arbeitsverhältnisses
Verragstyp "berufsspezialisierende Lehre" und der eigene Lehrvertrag, Rechte und Pflichten als Auszubildender/Auszubildende
Lohnstreifen, Pensionsbeiträge, Steuern und Versicherungen
Rentenbestimmungen, Zusatzrentenformen
Zielgruppe: Auszubildende mit Lehrvertreg der berufsspezialisierende Lehre
Ort: Bozen, Siemensstraße 6-8
Dauer: 8 Stunden, 08.30-17.30 Uhr
Zeitraum: Di, 20.03.2018
Referent/-in: verschiedene Fachreferenten
Voraussetzungen: Lehrvertrag
Gebühr: keine
Anmeldungsort: Landesberufsschule für Handel und Grafik »J. Gutenberg«, Tel. 0471 562 561, Fax 0471 916 438
Anmeldung bis: 2 Wochen vor Kursbeginn in schriftlicher Form
Anmerkungen: Pflichtkurs
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NEU Treffend formulieren in Briefen und E-Mails*

Kursziel: Sie formulieren kundenorientiert und schaffen es durch Schriftbild und klare Ausdrucksweise, ihre Botschaften auf den Punkt zu bringen.
Programm: Notwendige Methoden der Informationsbewältigung, Leseorientierung – Satzstellung, Floskeln, Knackwörter, Lesefluss und Formatierung, Do´s und Dont`s in der Mailkorrespondenz, Übungen und/oder Optimierung der mitgebrachten Beispiele der Anwesenden.
Zielgruppe: Mitarbeitende im Büro und in der Verwaltung
Ort: Bozen
Dauer: 7 Stunden, 9-17 Uhr
Zeitraum: Mi, 28.03.2018
Referent/-in: Petra Handle, MSc, Trainerin und Beraterin für Bürooptimierung
Gebühr: 48,00 Euro
Anmeldungsort: Landesberufsschule für Handel und Grafik »J. Gutenberg«, Tel. 0471 562 561, Fax 0471 916 438
Anmeldung bis: 2 Wochen vor Kursbeginn in schriftlicher Form
Anmerkungen: *dieser Kurs zählt zur allgemein bildenden und fachübergreifenden Ausbildung der Berufsspezialisierenden Lehre
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NEU Neu am Mac

Kursziel: Sie lernen das Apple-Betriebssystem schrittweise kennen und sind in der Lage, die installierten Programme zu nutzen sowie richtig einzusetzen. Grundlegende einfache Tätigkeiten am Apple-PC sind Ihnen geläufig. Sie kennen die Fachbegriffe, Abläufe und Programme am Apple-PC.
Programm: mit dem Finder Ordner erstellen, Daten importieren, speichern, löschen, verschieben und finden, E-Mails empfangen, beantworten und weiterleiten, in Ordnern sortieren und ablegen, Terminverwaltung im Kalender, Adressen- und Telefonnummernverwaltung in den Kontakten, schnell und sicheres Suchen im Internet, Seiten als Lesezeichen ablegen, Dokumentenerstellung mit der Textverarbeitung Pages, Bilder mit Fotos verwalten und bearbeiten, Ablegen von Daten auf externe Datenträger.
Zielgruppe: Mitarbeitende im Büro und in der Verwaltung
Ort: Bozen
Dauer: 10 Stunden, jeweils Donnerstag und Freitag, 18 – 21 Uhr, Samstag 8.30 – 12.30 Uhr
Zeitraum: Do, 05.04.2018 – Sa, 07.04.2018
Referent/-in: Elmar Albertini, IT-Fachmann und EDV-Trainer
Gebühr: 60,00 Euro
Anmeldungsort: Landesberufsschule für Handel und Grafik »J. Gutenberg«, Tel. 0471 562 561, Fax 0471 916 438
Anmeldung bis: 2 Wochen vor Kursbeginn in schriftlicher Form
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Berufsspezialisierende Lehre

Kursziel: Sie kennen die Grundlagen des Arbeitsrechts und Ihren Lehrvertrag, Sie wissen über die verschiedenen Lohnelemente und die Rente Bescheid.
Programm: Arbeits- und Kollektivvertrag, Disziplinarrecht, Abwesenheiten, Suspendierung und Auflösung des Arbeitsverhältnisses
Verragstyp "berufsspezialisierende Lehre" und der eigene Lehrvertrag, Rechte und Pflichten als Auszubildender/Auszubildende
Lohnstreifen, Pensionsbeiträge, Steuern und Versicherungen
Rentenbestimmungen, Zusatzrentenformen
Zielgruppe: Auszubildende mit Lehrvertreg der berufsspezialisierende Lehre
Ort: Bozen, Siemensstraße 6-8
Dauer: 8 Stunden, 08.30-17.30 Uhr
Zeitraum: Di, 24.04.2018
Referent/-in: verschiedene Fachreferenten
Voraussetzungen: Lehrvertrag
Gebühr: keine
Anmeldungsort: Landesberufsschule für Handel und Grafik »J. Gutenberg«, Tel. 0471 562 561, Fax 0471 916 438
Anmeldung bis: 2 Wochen vor Kursbeginn in schriftlicher Form
Anmerkungen: Pflichtkurs
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NEU Effiziente Zusammenarbeit mit Führungskräften*

Kursziel: Sie informieren sich über die aktuellen Werkzeuge in der Zusammenarbeit mit Führungskräften und reflektieren an diesem Tag, was sie in der Praxis bereits umsetzen bzw. erkennen Ihr Potential für eine Optimierung.
Programm: Voraussetzungen für eine optimale Zusammenarbeit zwischen MitarbeiterInnen und Führungskraft: Die Basis abchecken – zeitsparend und professionell, Kompetenzen erfassen und Erwartungshaltungen von Führungskräften klären, wichtigste Werkszeuge (Tools) in der Zusammenarbeit, Führungsstile und vier klassische Führungstypen.
Zielgruppe: Mitarbeitende im Büro und in der Verwaltung
Ort: Bozen
Dauer: 7 Stunden, 9-17 Uhr
Zeitraum: Do, 03.05.2018
Referent/-in: Petra Handle, MSc, Trainerin und Beraterin für Bürooptimierung
Gebühr: 48,00 Euro
Anmeldungsort: Landesberufsschule für Handel und Grafik »J. Gutenberg«, Tel. 0471 562 561, Fax 0471 916 438
Anmeldung bis: 2 Wochen vor Kursbeginn in schriftlicher Form
Anmerkungen: *dieser Kurs zählt zur allgemein bildenden und fachübergreifenden Ausbildung der Berufsspezialisierenden Lehre
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NEU Powertag zur Überprüfung der eigenen Ablage*

Kursziel: Sie überprüfen ihre eigene Ablage und bringen sich hinsichtlich eines modernen Dokumentenmanagement auf den neuesten Stand.
Programm: Ablage mit System: Grundlagen, wichtigste Kriterien, Merkmale in der Ablage, Ablagearten, Kennenlernen von Wertstufen und Aktenfluss, Ablageplan, Aufbau und Vorgehen im Büro bzw. mit dem Team.
Zielgruppe: Mitarbeitende im Büro und in der Verwaltung
Ort: Bozen
Dauer: 7 Stunden, 9-17 Uhr
Zeitraum: Fr, 11.05.2018
Referent/-in: Petra Handle, MSc, Trainerin und Beraterin für Bürooptimierung
Gebühr: 48,00 Euro
Anmeldungsort: Landesberufsschule für Handel und Grafik »J. Gutenberg«, Tel. 0471 562 561, Fax 0471 916 438
Anmeldung bis: 2 Wochen vor Kursbeginn in schriftlicher Form
Anmerkungen: *dieser Kurs zählt zur allgemein bildenden und fachübergreifenden Ausbildung der Berufsspezialisierenden Lehre
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Berufsspezialisierende Lehre

Kursziel: Sie kennen die Grundlagen des Arbeitsrechts und Ihren Lehrvertrag, Sie wissen über die verschiedenen Lohnelemente und die Rente Bescheid.
Programm: Arbeits- und Kollektivvertrag, Disziplinarrecht, Abwesenheiten, Suspendierung und Auflösung des Arbeitsverhältnisses
Verragstyp "berufsspezialisierende Lehre" und der eigene Lehrvertrag, Rechte und Pflichten als Auszubildender/Auszubildende
Lohnstreifen, Pensionsbeiträge, Steuern und Versicherungen
Rentenbestimmungen, Zusatzrentenformen
Zielgruppe: Auszubildende mit Lehrvertreg der berufsspezialisierende Lehre
Ort: Bozen, Siemensstraße 6-8
Dauer: 8 Stunden, 08.30-17.30 Uhr
Zeitraum: Do, 24.05.2018
Referent/-in: verschiedene Fachreferenten
Voraussetzungen: Lehrvertrag
Gebühr: keine
Anmeldungsort: Landesberufsschule für Handel und Grafik »J. Gutenberg«, Tel. 0471 562 561, Fax 0471 916 438
Anmeldung bis: 2 Wochen vor Kursbeginn in schriftlicher Form
Anmerkungen: Pflichtkurs
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Big Data

Kursziel: Sie kennen den Entstehungsprozess der Daten und die Möglichkeit der Speicherung und Analyse. Sie lernen die vielfältigen Möglichkeiten und Potentiale des Marktes in Bezug auf diese Datenverarbeitung kennen. Vor- und Nachteile dieser Prozesse werden für Sie erkennbar und die damit verbundenen Auswirkungen und Konsequenzen auf unsere Gesellschaft. An konkreten Beispielen erkennen Sie auch die Gefahren, welche mit dieser Revolution einhergehen.
Programm: Datenanalyse, Datenverarbeitung, Marktpotenziale, Gefahren.
Zielgruppe: Mitarbeitende im Büro und in der Verwaltung
Ort: Bozen
Dauer: 3 Stunden, 18 – 21 Uhr
Zeitraum: Do, 24.05.2018
Referent/-in: Elmar Albertini, IT-Fachmann und EDV-Trainer
Gebühr: 32,00 Euro
Anmeldungsort: Landesberufsschule für Handel und Grafik »J. Gutenberg«, Tel. 0471 562 561, Fax 0471 916 438
Anmeldung bis: 2 Wochen vor Kursbeginn in schriftlicher Form
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NEU Zeit- und Aufgabenmanagement in Outlook*

Kursziel: Sie verbessern Ihr Selbst- und Zeitmanagement durch die effektive Nutzung von Outlook.
Programm: Grundlagen einer erfolgreichen Tagesplanung, ABC-Analyse, Pareto-Prinzip und ALPEN-Methode, Aufgaben priorisieren und nachverfolgen, Verarbeitung und Ablage sowie Archivierung der Mails, E-Mail-Regeln, Fallbeispiele der Anwesenden.
Zielgruppe: Mitarbeitende im Büro und in der Verwaltung
Ort: Bozen
Dauer: 7 Stunden, 9-17 Uhr
Zeitraum: Di, 29.05.2018
Referent/-in: Pyt Haas, Trainer und Berater für Büroeffizienz
Gebühr: 48,00 Euro
Anmeldungsort: Landesberufsschule für Handel und Grafik »J. Gutenberg«, Tel. 0471 562 561, Fax 0471 916 438
Anmeldung bis: 2 Wochen vor Kursbeginn in schriftlicher Form
Anmerkungen: *dieser Kurs zählt zur allgemein bildenden und fachübergreifenden Ausbildung der Berufsspezialisierenden Lehre
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Berufsspezialisierende Lehre

Kursziel: Sie kennen die Grundlagen des Arbeitsrechts und Ihren Lehrvertrag, Sie wissen über die verschiedenen Lohnelemente und die Rente Bescheid.
Programm: Arbeits- und Kollektivvertrag, Disziplinarrecht, Abwesenheiten, Suspendierung und Auflösung des Arbeitsverhältnisses
Verragstyp "berufsspezialisierende Lehre" und der eigene Lehrvertrag, Rechte und Pflichten als Auszubildender/Auszubildende
Lohnstreifen, Pensionsbeiträge, Steuern und Versicherungen
Rentenbestimmungen, Zusatzrentenformen
Zielgruppe: Auszubildende mit Lehrvertreg der berufsspezialisierende Lehre
Ort: Bozen, Siemensstraße 6-8
Dauer: 8 Stunden, 08.30-17.30 Uhr
Zeitraum: Di, 19.06.2018
Referent/-in: verschiedene Fachreferenten
Voraussetzungen: Lehrvertrag
Gebühr: keine
Anmeldungsort: Landesberufsschule für Handel und Grafik »J. Gutenberg«, Tel. 0471 562 561, Fax 0471 916 438
Anmeldung bis: 2 Wochen vor Kursbeginn in schriftlicher Form
Anmerkungen: Pflichtkurs
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Mit Konflikten im Betrieb umgehen können*

Kursziel: Sie wissen Bescheid über Konflikte und stärken bzw. entwickeln Ihre kommunikative Kompetenz weiter. Konflikte betrachten Sie als Chance zur Entwicklung sowie Veränderung und meistern schwierige Situationen gekonnt
Programm: Konflikte im beruflichen Alltag, Konfliktmanagement, kommunikative Kompetenz
Zielgruppe: Mitarbeitende im Büro und in der Verwaltung
Ort: Bozen
Dauer: 16 Stunden, jeweils 8.30–17.30 Uhr
Zeitraum: Mo, 12.03.2018 – Di, 13.03.2018
Referent/-in: Ingrid Daprà, Kommunikationstrainerin
Gebühr: 84,00 Euro
Anmeldungsort: Landesberufsschule für Handel und Grafik »J. Gutenberg«, Tel. 0471 562 561, Fax 0471 916 438
Anmeldung bis: 2 Wochen vor Kursbeginn in schriftlicher Form
Anmerkungen: *dieser Kurs zählt zur allgemein bildenden und fachübergreifenden Ausbildung der Berufsspezialisierenden Lehre
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Der erste Eindruck zählt*

Kursziel: Sie setzen die anhand von Rollenspielen trainierten Kommunikationselemente im Verkauf professionell ein und erlangen somit mehr Berufs- und Kundenzufriedenheit. Sie wissen über die Wirkung der nonverbalen bzw. verbalen Kommunikation Bescheid.
Programm: Grundlagen der Kommunikation (im Verkauf); Motto: Ich bin okay, du bist okay; Schwerpunkt Körpersprache; Rollenspiele mit Feedback.
Zielgruppe: Beschäftigte im Verkauf
Ort: Bozen
Dauer: 7 Stunden, 9-17 Uhr
Zeitraum: Di, 27.03.2018
Referent/-in: Doris Schiestl, EBIS Beraterin und Trainerin
Gebühr: 48,00 Euro
Anmeldungsort: LBS Gutenberg, T. 0471 562 561, F. 0471 916 438
Anmeldung bis: 2 Wochen vor Kursbeginn in schriftlicher Form
Anmerkungen: *dieser Kurs zählt zur allgemein bildenden und fachübergreifenden Ausbildung der Berufsspezialisierenden Lehre
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NEU Der perfekte Business-Auftritt - im Geschäftsleben selbstsicher und souverän wirken*

Kursziel: Sie wirken im Geschäftsleben als Ergebnis Ihres überzeugenden Auftretens selbstsicher und souverän. Sie repräsentieren Ihr Unternehmen erfolgreich durch Professionalität, Fachkompetenz und Ihrem persönlichen Image.
Programm: Der erste Eindruck (aktuelle Erkenntnisse aus Meinungsforschung und Wissenschaft), Mitarbeiter/Innen als Repräsentanten des Unternehmens Grüßen/Begrüßen, der freundliche Empfang, korrektes Vorstellen/Bekanntmachen, der Umgang mit Titeln, Duzen/Siezen, der passende Ton am Telefon, Stil zeigen im beruflichen Alltag, die Psychologie der Kleidung, die Kunst des Zuhörens und der richtigen Fragen, Geschäftsessen als Chance effektiv nutzen.
Zielgruppe: Beschäftigte im Büro und im Verkauf
Ort: Bozen
Dauer: 7 Stunden, 9-17 Uhr
Zeitraum: Di, 08.05.2018
Referent/-in: Alexia Wojnar, Stil- und Imageberaterin
Gebühr: 48,00 Euro
Anmeldungsort: LBS Gutenberg, T. 0471 562 561, F. 0471 916 438
Anmeldung bis: 2 Wochen vor Kursbeginn in schriftlicher Form
Anmerkungen: *dieser Kurs zählt zur allgemein bildenden und fachübergreifenden Ausbildung der Berufsspezialisierenden Lehre
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Umgang mit Stress im Betrieb*

Kursziel: Sie lernen, wie Sie den Ursachen für körperliche, psychische und soziale Belastungen auf den Grund gehen können. Dabei erlernen Sie, welche Systemprinzipien in Drucksituationen verletzt werden und welche Mechanismen zugrunde liegen. Dies befähigt Sie, eigene Ressourcen zu erkennen, Strategien zu entwickeln, damit Sie Ihre Ziele bewusster verfolgen können und sich nicht mehr so leicht durch schwierige Situationen oder Kollegen unter Druck setzen lassen.
Programm: Definition und Entstehung von Druck, Druckauslöser erkennen, Druck in verschiedenen Lebensbereichen, eigene Ressourcen erkennen, Grenzen setzen und Zeitdruck vermeiden, Krisenkompetenzen erwerben, Lebensprioritäten setzen und Lebensqualität gewinnen.
Zielgruppe: Mitarbeitende im Bereich Handel und Verwaltung, Gastronomie
Ort: Bozen
Dauer: 16 Stunden, jeweils 8.30–17.30 Uhr
Zeitraum: Di, 08.05.2018 – Mi, 09.05.2018
Referent/-in: Ingrid Daprà, Kommunikationstrainerin
Gebühr: 84,00 Euro
Anmeldungsort: Landesberufsschule für Handel und Grafik »J. Gutenberg«, Tel. 0471 562 561, Fax 0471 916 438
Anmeldung bis: 2 Wochen vor Kursbeginn in schriftlicher Form
Anmerkungen: *dieser Kurs zählt zur allgemein bildenden und fachübergreifenden Ausbildung der Berufsspezialisierenden Lehre
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NEU Teamfähigkeit entwickeln, die Zusammenarbeit fördern*

Kursziel: Sie erfahren, wie Teams funktionieren und wie gute Zusammenarbeit gelingen kann. Sie erfahren, welche Fähigkeiten zu einer guten Teamfähigkeiten gehören und lernen sich konstruktiv auszudrücken und auf gemeinsame Ziele hinzuarbeiten, ohne dabei selbst auf der Strecke zu bleiben.
Programm: Aufbau von Teams, die eigene Rolle, Verhaltensweisen und Konflikte im Team, aktiv Zuhören und wertschätzend kommunizieren, konstruktiv zusammenarbeiten, auf gemeinsame Ziele hinarbeiten, ein Wir schaffen, ohne dass das Ich auf der Strecke bleibt.
Zielgruppe: Mitarbeitende im Büro und im Verkauf
Ort: Bozen
Dauer: 7 Stunden, 9-17 Uhr
Zeitraum: Mo, 14.05.2018
Referent/-in: Renate Gluderer, Trainerin, Mentaltrainerin & ganzheitlicher Coach
Gebühr: 48,00 Euro
Anmeldungsort: LBS Gutenberg, T. 0471 562 561, F. 0471 916 438
Anmeldung bis: 2 Wochen vor Kursbeginn in schriftlicher Form
Anmerkungen: *dieser Kurs zählt zur allgemein bildenden und fachübergreifenden Ausbildung der Berufsspezialisierenden Lehre
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NEU Reise-Fotografie

Kursziel: Sie erlernen die Grundsätze der Reise-Fotografie für den alltäglichen und professionellen Gebrauch. Sie lernen, wie man eine Geschichte, die es sich in Bildern zu erzählen lohnt, aufspürt und fotografisch verwirklicht.
Programm: Ausgehend, von einer schon erworbenen Grunderfahrung in der Fotografie, erläutert der Kurs stilistische Ausdrucksformen und vermittelt ein Panorama über die wichtigsten Vertreter dieser Fotografie: Aufnahmetechnik und Komposition der Bildreportage, Aufnahmeerlaubnis, Organisation einer Reisereportage, wie man ans Ziel kommt und wie man sich beim Fotografieren verhält, Aspekte der Bildauswahl, Kameraauswahl und Materialien bzw. Zubehöre für diese Art der Fotografie.
Zielgruppe: Beschäftigte, die im Beruf die Digitalkamera verwenden
Ort: Bozen
Dauer: 13 Stunden, jeweils Dienstag und Donnerstag 19 – 21 Uhr, Samstag 9 – 17 Uhr
Zeitraum: Di, 20.02.2018; Do, 22.02.2018; Sa, 24.02.2018; Di, 27.02.2018
Referent/-in: Hannes Schick (www.hannesschick.com) professioneller Werbe-, Portrait- und Dokumentarfotograf
Voraussetzungen: Besuch des Grundkurses »Digitale Fotografie« oder gleichwertige Kenntnisse
Gebühr: 72,00 Euro
Anmeldungsort: Landesberufsschule für Handel und Grafik »J. Gutenberg«, Tel. 0471 562 561, Fax 0471 916 438
Anmeldung bis: 2 Wochen vor Kursbeginn in schriftlicher Form
Anmerkungen: Bitte bringen Sie Ihre eigene Kamera mit
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Digitale Fotografie – Grundkurs

Kursziel: Sie können mit einer Digitalkamera richtig umgehen und kennen die verschiedenen Einsatz- und Einstellmöglichkeiten. Sie sind im Stande, bessere Bilder in verschiedenen Situationen zu erreichen.
Programm: Umgang mit Digitalkamera, Kameraeinstellungen, Funktionen, Einsatzmöglichkeiten, Aufnahmen im Studio und im Freien, Umgang mit Tiefenschärfe, Belichtungsmessung, verschiedene Programmeinstellungen und ihr Einsatz, Arbeitsblende, Belichtungszeiten, Weißabgleich, Schärfe – Unschärfe, Dateiformate (Jpeg-, Tif- und Raw)
Zielgruppe: Beschäftigte, die die Digitalkamera im Beruf verwenden
Ort: Bozen
Dauer: 13 Stunden, jeden Dienstag, Donnerstag 19.00–21.00 Uhr, Samstag 9.00–17.00 Uhr
Zeitraum: Di, 13.03.2018; Do, 15.03.2018; Sa, 17.03.2018; Di, 20.03.2018
Referent/-in: Erich Dapunt, Fotograf und Fachlehrer an der Landesberufsschule
Gebühr: 72,00 Euro
Anmeldungsort: Landesberufsschule für Handel und Grafik »J. Gutenberg«, Tel. 0471 562 561, Fax 0471 916 438
Anmeldung bis: 2 Wochen vor Kursbeginn in schriftlicher Form
Anmerkungen: Eigene Kamera mitbringen
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Digitale Fotografie – Aufbaukurs

Kursziel: Sie können eine Digitalkamera gezielt einsetzen und in der jeweiligen Aufnahmesituation richtig anwenden. Sie wenden die im Grundkurs erworbenen Kenntnisse praktisch an.
Programm: Umgang mit Digitalkamera, Kameraeinstellungen, Funktionen, Einsatzmöglichkeiten, Aufnahmen im Freien, Umgang mit Tiefenschärfe, Belichtungsmessung, verschiedene Programmeinstellungen und ihr Einsatz, Arbeitsblende, Belichtungszeiten, Weißabgleich, Schärfe – Unschärfe, Dateiformate( Jpeg-, Tif und Raw)
Zielgruppe: Beschäftigte, die die Digitalkamera im Beruf verwenden
Ort: Bozen
Dauer: 13 Stunden, jeden Dienstag und Donnerstag 19.00–21.00 Uhr, Samstag 9.00–17.00 Uhr
Zeitraum: Di, 10.04.2018; Do, 12.04.2018; Sa, 14.04.2018; Di, 17.04.2018
Referent/-in: Erich Dapunt, freier Fotograf und Fachlehrer an der Landesberufsschule
Voraussetzungen: Besuch des Grundkurses oder gleichwertige Kenntnisse
Gebühr: 72,00 Euro
Anmeldungsort: Landesberufsschule für Handel und Grafik »J. Gutenberg«, Tel. 0471 562 561, Fax 0471 916 438
Anmeldung bis: 2 Wochen vor Kursbeginn in schriftlicher Form
Anmerkungen: Eigene Kamera mitbringen
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Event-Fotografie

Kursziel: Sie sind imstande, Veranstaltungen (z. B. Eröffnungen, Konzerte, Ausstellungen und Feste) zu fotografieren und dabei die entscheidenden Momente festzuhalten. Sie wissen, welche Elemente der Reportage bzw. Porträtfotografie in der Event-Fotografie vorkommen.
Programm: Kameraeinstellungen und Einsatzmöglichkeiten der Digitalkamera für das Fotografieren von Veranstaltungen; Umgang mit Blende und Belichtungszeit, Beleuchtungsarten und ihr Effekt, Belichtungsmessung, Programmeinstellungen und ihr Einsatz, Weißabgleich, Tiefenschärfe, Schärfe, Unschärfe, Jpeg-, Tif- und Raw-Daten; unbeobachtetes und ungestörtes Fotografieren; Presseausweise und Erlaubnisse für Zutritte; Praxis: Aufnahmen einer simulierten Veranstaltung im Studio bzw. im Freien.
Zielgruppe: Beschäftigte, die im Beruf die Digitalkamera verwenden
Ort: Bozen
Dauer: 9 Stunden, jeweils 18.30-21.30 Uhr
Zeitraum: Mo, 07.05.2018; Di, 08.05.2018; Mi, 09.05.2018
Referent/-in: Hannes Schick (www.hannesschick.com) professioneller Werbe-, Portrait- und Dokumentarfotograf
Voraussetzungen: Besuch des Grundkurses »Digitale Fotografie« oder gleichwertige Kenntnisse
Gebühr: 56,00 Euro
Anmeldungsort: Landesberufsschule für Handel und Grafik »J. Gutenberg«, Tel. 0471 562 561, Fax 0471 916 438
Anmeldung bis: 2 Wochen vor Kursbeginn in schriftlicher Form
Anmerkungen: Bitte bringen Sie Ihre eigene Kamera mit
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Adobe Photoshop – Grundkurs

Kursziel: Sie können das Programm anwenden und Bilder am Computer fachgerecht bearbeiten.
Programm: grundlegende Arbeitstechniken zur Bildbearbeitung, ICC-Photoshop-Einstellungen, Profilhandling, Farbräume (RGB, CMYK, Lab), Bildoptimierung, einfache Farbkorrekturen, einfache Freisteller, Verläufe, Werkzeuge, Schmutzerretusche, einfaches Bildcomposing mit Ebenen und Masken, Bilddatenkonvertierung, Filteraktionen, Textbearbeitung, selektive und globale Farbkorrektur, Datei- und Speicherformate, Optimierung der Bilddaten für das Internet, Effekte und Filteranwendungen.
Zielgruppe: Grafikerinnen und Grafiker, Mediengestalterinnen und Mediengestalter, Fotografinnen und Fotografen
Ort: Bozen
Dauer: 14 Stunden, jeweils Samstag 8.30–16.30 Uhr
Zeitraum: Sa, 03.03.2018 - Sa, 10.03.2018
Referent/-in: Johann Erschbaumer, Fachlehrer für Mediengestaltung
Gebühr: 76,00 Euro
Anmeldungsort: Landesberufsschule für Handel und Grafik »J. Gutenberg«, Tel. 0471 562 561, Fax 0471 916 438
Anmeldung bis: 2 Wochen vor Kursbeginn in schriftlicher Form
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Adobe Photoshop – Aufbaukurs

Kursziel: Sie können das Programm mit seinen vielfältigen Möglichkeiten in der Praxis einsetzen und komplexe Montagen erstellen.
Programm: Erweiterte Arbeitstechniken, komplexe Auswahltechniken, Einsatzmöglichkeiten von Pfaden, komplexe Fotomontagen, verschiedene Entzerrungstechniken, erweiterte Farb- und Gradationskorrekturen, arbeiten mit Kanälen, Kanalmixerfunktionen, Schmuckfarbenkanal, definieren von Werkzeugspitzen, erstellen von Mustern, erstellen von Aktionen und Droplets, Stilvorlagen, Einführung in Gif-Animationen, Ausdruck und Auswertung der Ergebnisse, einfache Monitorkalibrierung mit Messgerät.
Zielgruppe: Grafikerinnen und Grafiker, Mediengestalterinnen und Mediengestalter, Fotografinnen
Ort: Bozen
Dauer: 14 Stunden, jeweils Samstag 8.30–16.30 Uhr
Zeitraum: Sa, 14.04.2018 – Sa, 21.04.2018
Referent/-in: Johann Erschbaumer, Fachlehrer für Mediengestaltung
Voraussetzungen: Besuch des Grundkurses oder gleichwertige Kenntnisse
Gebühr: 76,00 Euro
Anmeldungsort: Landesberufsschule für Handel und Grafik »J. Gutenberg«, Tel. 0471 562 561, Fax 0471 916 438
Anmeldung bis: 2 Wochen vor Kursbeginn in schriftlicher Form
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Vorbereitungskurs auf die Eignungsprüfung für den Handel mit Lebensmitteln und das Gastgewerbe

Kursziel: Sie verfügen über ausreichend Kenntnisse und Kompetenzen für die Verabreichung von Getränken und dem Handel mit Lebensmitteln und somit die Voraussetzung für die Prüfung.
Programm: - Einführung
- Handelsordnung
- Gastgewerbeordnung
- Arbeitsrecht: Arbeitsverhältnis, Auflösung des Arbeitsverhältnisses, Lehrlingswesen,
- HACCP: Hygienebestimmungen von Einrichtungen und Personal, Krankheitsübertragung durch Lebensmittel
- Warenkunde: Lebensmittelsicherheit, Hygiene, Dachmarke Südtirol, Etikettierung, Herkunft der Produkte
Lebensmittelsicherheit, Hygiene, Dachmarke Südtirol, Etikettierung, Herkunft der Produkte
- Marketingstrategien: Funktion des Kaufmanns, das Marketing, der Verkauf, das Nettogewicht, Konsumentenverhalten, die Verkaufsförderung, Preise, die Kommunikation, die Konkurrenz, die Ausbildung der Verkäuferin/des Verkäufers
- Konsumentenschutz und Verbrauchergesetzbuch
- Berufliche Praxis für das Gastgewerbe: Gästebetreuung, Inventar und Serviergegenstände, Einteilung und Service der Apertiifs, Digestifs, Destillate, Liköre; Barservice; Abrechnungssysteme; Wein und Schaumwein; Tafelkultur; Service am Tisch des Gastes; Speisen, Weinanpassung; Veranstaltungswesen im Hotel; Grundregeln bei der Erststellung von Speisen und Getränkekarten
Zielgruppe: Personen, die Handel mit Lebensmitteln betreiben oder gastgewerbliche Betriebe führen (Schank, - Beherbergungs- und Restaurationsbetriebe)
Ort: Landesberufsschule für Handel und Grafik 'J. Gutenberg', Siemensstraße 6-8, Bozen
Dauer: 94 Stunden, ca. 28 Treffen
Zeitraum: Mo, 19. Februar 2018 bis Fr, 20. April 2018
abends drei Mal wöchentlich: 18.30-21.30 Uhr
sowie an einigen Samstagen: 9-17 Uhr
Referent/-in: verschiedene Fachreferentinnen und Fachreferenten
Voraussetzungen: keine
Gebühr: 300,00 Euro inkl. Prüfung
Anmeldungsort: Landesberufsschule für Handel und Grafik »J. Gutenberg«, Tel. 0471 562 561, Fax 0471 916 438
Anmeldung bis: 3 Wochen vor Kursbeginn
Anmerkungen: der genaue Stundenplan wird erst noch ausgearbeitet. Daher kann es noch zu Veränderungen kommen. Die Prüfung findet ca. 2 Wochen nach Kursende statt. Der genaue Termin wird noch mitgeteilt. Nur beim Erreichen der 80%igen Anwesenheit beim Kurs darf man zur Prüfung antreten.
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